张家界旅游专业学校都可以学到什么_**发布

更新日期：2025/05/15 16:46:04 编辑：张老师来源：传播招生网手机版湖南中专六（41）

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从个人发展趋势看，技校学员因为具备较强的专业能力，社会发展视野开阔，因而通常能抓住换岗、升学考试学习、职位提高、换工作找寻更高工资岗位等各种机遇，人生道路发展之路宽阔。张老师为大家整理了张家界旅游专业学校都可以学到什么_权威发布的相关内容，后期若有变化，一切以官方发布为准。

张家界旅游学校发展思路鉴于国家对职业教育，特别是中等职业教育的高度重视，以及因学校生源激增而日益凸显的办学硬件瓶颈的制约，学校适时提出了全新的发展蓝图，其核心思想是：走职业教育多功能化道路。用三年左右的时间，投资1.5-2亿元人民币建设新校区，形成“两区两部”格局，即新校区和老校区，学历教育部和短期培训部。

绘画专业基本要求

本专业主要面向湖南省美术专业对口高考，高考划线分公共基础课与专业技能课，根据各科高考分数划分课时比例的原则，分配比例为1:1，另专业高考被安排在高三上期，专业技能课适当延长3课时。专业技能三门课程（素描110、色彩110、速写80）分配比例为6:5:4。

高星级饭店运营与管理专业

培养目标

本专业面向张家界，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、会员制俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

美发与形象设计专业

培养目标与培养规格
本专业以“培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人”为目标，坚持立德树人，结合专业实际、学生特点、人才需求，按照“立足张家界，服务武陵山片区，协同发展”的建设思路，面向美发与形象设计企事业单位，培养具有良好的职业道德、较强的服务意识，熟练掌握美发与形象设计专业对应岗位的文化知识和专业操作技能，具备较强的综合职业能力，能够在美发与形象设计一线，从事美发、化妆、形象设计及相关营销与管理等工作的高素质复合型人才。

绘画专业知识和技能

1、素描：学生能通过写生或表现图片内容的方式，对画面的构图，比例，形体，结构，透视等方面知识的进行运用和表现.

具体技能要求：对客观对象形体结构及明暗变化规律的观察，分析和理解能力；运用素描常用工具材料表现对象的能力；把握画面整体效果的能力。

2、色彩：学生能通过表现图片内容的方式，理解和掌握对色彩基础知识以及对色彩的感受和表现能力。

具体技能要求：画面组织能力，包括构图能力和对形体结构，色彩的表现能力；整体把握色调以及色彩局部与整体关系的能力；对空间层次，质感，量感的表现能力；运用水彩或水粉表现技法的能力。

3、速写：学生能通过写生的方式，在短时间内对人物比例，形体结构，透视关系，动态规律等方面的观察理解能力和综合表现能力。

具体技能要求：对人物比例，形体结构，透视关系，动态规律的观察，分析，理解和感受的基本能力；生动表现人物姿态的能力；运用速写常用工具材料概括和表现对象的能力。

中餐烹饪专业

专业知识

1.熟悉餐饮业食品卫生管理制度与职业安全常识；

2.熟悉餐饮业厨房工作的一般流程、工作标准、衔接配合；

3.掌握有关原材料选择、调配和加工处理的基础知识；

4.掌握餐饮成本核算的知识，熟悉饭店、餐饮经营的基础知识；

5.掌握本专业所必需的烹饪基本理论知识和烹饪技能等业务知识。

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