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南川有学习猪肚鸡火锅的地方吗就在可欣餐饮培训学校

〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班

〖课程名称〗南川有学习猪肚鸡火锅的地方吗就在可欣餐饮培训学校

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖发布者IP〗14.111.49.85

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年10月29日

〖主办地区〗重庆 [招生培训]

〖开课地点〗重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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咨咨询人:小金老师

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猪肚怎么做猪肚怎么做好吃

俗话说“民以食为天”，食物在人的生活中，那是必不可少的，相信同学们吃过不少美食。可“要问我也——非猪肚鸡火锅不可”。　

说起猪肚鸡，那可是令人垂涎三尺，唇齿留香！软软嫩滑的童子鸡，酥脆可口的猪肚。联接它们的是大片金灿灿的汤，那汤里还加有姜、枸杞、红枣等，做的这样别致，只有广东人才能想的出来！黄、金、棕、红、白，做出来也是那样的五彩缤纷，真是色香味俱全呀！

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。