〖授课方式〗云南餐饮酒店类培训日常班

〖课程名称〗火锅底料怎么炒学做小火锅开店开火锅店要投资多少

〖发布单位〗昆明顶正餐饮管理公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗1

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年10月14日

〖主办地区〗云南 [招生培训]

〖开课地点〗昆明市五华区龙泉路9号7层

〖百度搜索〗

咨询人：樊老师

电话（微信）：153 9838 4616

QQ：235 290 3200

    作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。四川火锅的出现，大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之四川火锅滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐，罐中盛水(汤)，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮，辣椒当衣裳"之说)。

烹制方法

四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小底料做法、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙。

但是，想学习火锅，学炒火锅底料，还是得有专业的师傅教学，才能学到真正的技术。

昆明顶正餐饮培训学校，专业教学各类小吃项目，火锅，我们教学有重庆老灶火锅，四川火锅，富源酸菜猪脚火锅，童子鸡火锅等，我们提供食材，不限制学员的学习时间，我们的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生，保证把最核心的技术教给你每一位想学习的人。

我们教学的项目有200多种，除了火锅，还有炒菜，早点，烧烤，小吃，冷饮，蛋糕等。

想学习小吃项目，欢迎来电咨询。

咨询人：樊老师

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全国免费热线：400-870-1797

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