〖授课方式〗云南餐饮酒店类培训日常班

〖课程名称〗开炒菜店有哪些菜品学做家常菜川菜滇菜粤菜

〖发布单位〗昆明顶正餐饮管理公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗1

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年10月14日

〖主办地区〗云南 [招生培训]

〖开课地点〗昆明市五华区龙泉路9号7层

〖百度搜索〗

咨询人：樊老师

电话（微信）：153 9838 4616

QQ：235 290 3200

地址：昆明市五华区龙泉路9号

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    川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

   川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

川菜特点：一菜一格，百菜百味。

十大经典川菜

   它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

   昆明顶正餐饮培训学校，专业教学各种小吃项目，想学小吃欢迎来店咨询。

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