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卤菜技术培训 (包括潮州卤水和四川卤水）
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实实在在，技术转让，学习中全程让你从清水调汤开始亲手操作到成品出锅,师傅完全传授你完成全部过程,做出产品!传授你如何精选秘制用料，与独家制作方法。四川卤水的做法“ 不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，四川卤水有益营养等特质，还具有保健强身、提神醒脑、回味悠长的作用。
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潮州卤水”是将材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。
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