〖授课方式〗上海西点培训日常班

〖课程名称〗上海披萨培训学校哪家好

〖发布单位〗上海西米 → 进入主页

〖原　　价〗￥3,080　　　　〖优 惠 价〗￥2,680

〖学习时间〗7天

〖开课形式〗额满开班

〖更新日期〗2016年07月30日

〖主办地区〗上海 [招生培训]

〖开课地点〗上海市宝山区蕰川路512号红石科技大楼

〖百度搜索〗

有经验者或零基础者都可学习，针对独立特色的披萨店、创业及港式餐厅课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西方饮食特色。

第一天课时 理论课程 披萨行业概括，设备知识介绍。

                物料讲解，产品技术介绍。

                面团发酵管理，披萨烘培讲解。

第二天课时 第一节课时 面团制作及手工饼制作全过程讲解。

                第二节课时 手工制作速度提升、手工制饼美化。

第二天课时 12款披萨产品标准培训、烘烤知识培训 果香四溢披萨、北京烤鸭披 、意式培根披萨、美式精选披萨、

                 超级至尊披萨、田野风光披萨、榴莲披萨、夏威夷风光披萨、 芝士水果披萨、奥尔良鸡肉披萨、海鲜荟                     萃披萨、经典培根披萨

第三课时 铁盘披萨培训 发酵、出品培训

第四课时 芝心披萨操作技术 花式芝心、甜心制作

第五课时 1.系统理论结合实际操作的讲解西餐知识

             2.讲解各种西餐设备使用原理。操作程序、保养维护、购买设备型号及注意事项。

             3.确保学员熟练使用制作设备，各种原材料的市场供应进货渠道。

             4.讲解如何经营管理西餐店

（经营常识、经营理念、宣传营销管理方法、食品的成本控制）