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新乡市新食尚小吃技术培训朝鲜面用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
特色小吃：1.秦镇米皮 2.陕西凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮5. 川味麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.腊汁肉夹馍/白吉馍 9.香辣面 10.武汉热干面 11.朝鲜烫面 12.奇香凉面 13.牛筋面 14.高汤制作 15.不辣红油 16.韩国冷面 17.大料配方及用途 18.秘制花生蒜 19.奇味飘香秘制辣椒油20.奇香红油 21.麻辣土豆粉 22.三鲜土豆粉 23香辣土豆粉 24.两掺土豆粉
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