〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗广式叉烧包培训哪里可以学破酥包四川成都小吃培训
〖发布单位〗成都顶正小吃培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗12
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年08月31日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗成都市金牛区金仙桥1号中天商厦401
〖百度搜索〗
联系人：孙老师 电话：185.8185.7079 QQ：162.894.5663
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叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一（与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉）。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
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地址：成都市金牛区金仙桥1号中天商厦401
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