〖授课方式〗河南其它技能培训日常班
〖课程名称〗烤全羊去哪学烤土豆片学习烤羊排教学烤韭菜哪有教
〖发布单位〗新乡市食全食美小吃培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年07月14日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗河南省新乡市
〖百度搜索〗
培训项目
一、特色烧烤培训：1.烤羊肉串 2.烤鲜鱼 3.烤羊排 4.烤羊内腰 5.烤羊外腰 6.烤羊腿 7.烤羊鞭 8.烤羊尾 9.烤板筋 10.烤大虾 11.烤鲜鱼丸 12. 烤土豆片 13.烤馍片 14.烤蔬菜 15.烤土豆片 16.烤韭菜 17.烤青椒 18.烤洋白菜 19.烤香菇 20.烤茄子 21..烤水果 22.烤香蕉
二、烤鸡系列：1.疯狂烤翅（五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱）2.鸡翅中 3.鸡翅根 4.全鸡翅 5.烤鸡腿 6.烤鸡胗 7.烤鸡心 8.烤鸡脖
三、烤全羊系列：1.馕坑烤肉 2.烤羊腿 3.分割烤羊肉 4.烤肋羊排骨 5.诸葛烤鱼 6.状元烤猪蹄
培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种食材的处理方法；
3.秘制调料，辣椒油，烧烤酱汁，烧烤香料调配；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训过程
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止
利润分析
蔬菜一类的烧烤食物利润会比肉食类的丰富一些，如果说取一个平均值的话，烧烤总体利润大概是在40%-50%左右。
如果只是单独从利润出发的话，那么做烧烤还是挺赚钱的，毕竟利润有40%-50%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。当然影响烧烤赚钱的因素还有很多，这个就需要经营者自己考虑和分析市场情况了
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