〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗重庆小面酸辣粉小吃培训哪家正宗重庆小面万州烤鱼培训
〖发布单位〗重庆味必特美食管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗￥1,980
〖学习时间〗一个月以内
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月13日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
〖百度搜索〗
电话：1 5 7 3 6 0 7 2 9 9 0 李老师
QQ: 2 0 8 3 5 6 8 6 0 0 空间有实图和学员照片
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一 重庆小面：
重庆小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
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1，标准的小吃配方单提供给学员 2，师傅一对一传授小吃技术
3，技术学会为止，后期不会免费回来再学
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2，不管你是学习哪项小吃技术，中间涉及到的技术都会一对一讲解学员亲自实践操作。
3，后续开店店铺设计装修，菜单拟定等师傅都可以给你建议。
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