〖授课方式〗重庆餐饮酒店类培训日常班
〖课程名称〗老鸭粉丝汤的做法老鸭粉丝汤在哪学
〖发布单位〗重庆味必特美食培训有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗14.111.59.74
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年09月10日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区金信大厦25-9
〖百度搜索〗
小曾1 8 2 2 5 4 6 3 8 9 9 QQ：2 1 4 5 6 8 4 5 1 5
零基础可学 手把手教学 专业小吃培训
重庆味必特餐饮培训 味必特小吃培训 老鸭粉丝汤培训 铁板鱿鱼培训 无烟烧烤培训 海鲜烧烤培训 小面酸辣粉砂锅米线培训 香锅干锅麻辣烫烧烤串串香培训 重庆火锅重庆火锅米线培训
一、老鸭粉丝汤介绍
老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
二、营养价值
1. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
2.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
3. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
4. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；
5. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。
三、培训方式
实践为主、理论为辅，是一个速成班的培训方式，学员学会之后能够独立开店，对于开店流程有什么不清楚的都可以向师傅咨询。
示范讲解：专业老师一对一的讲解和指导技术，手把手教学，包括原材料的选择，采购，中间的成本及预算等。
自我实践：包括原材料的准备，独立操作所有流程，老师检查成品，直到学员熟透操作流程。
四、培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般学习3-5天，或者一周左右即可学会，主要依个人情况而定。
咨询电话：小曾 1 8 2 2 5 4 6 3 8 9 9
QQ : 2 1 4 5 6 8 4 5 1 5
地址：重庆市南岸区金信大厦25-9
 |
热门：
：969818889 VIP会员