〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗砂锅技术培训重庆南坪哪里可以学技术
〖发布单位〗重庆千味合餐饮管理有限责任公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗不限
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月05日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区南坪西路福天大厦B座27楼
〖百度搜索〗
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地址：重庆市南岸区南平福天大厦B座27-3
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传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
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