〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗怎么抓住川湘套餐的烹饪精髓川湘套餐的开店指导
〖发布单位〗重庆千味合餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗短期培训
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年11月18日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
〖百度搜索〗
重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询电话：1 7 7 2 9 6 1 5 7 3 5
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公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
起源于四川、重庆，以麻辣鲜香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和兽禽。善用小炒、干煸、干浇和泡、烩等烹调法。以味闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而有清新，具有浓厚的乡土气息。
湖南菜系：它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
培训内容：川菜湘菜有:三城毛血旺、农家小炒肉、翠云酸菜鱼、重庆辣子鸡、水煮肉片、酸汤小酥肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、农家猪肉、红烧肉、家常煎豆腐、家乡回锅肉、陈麻婆豆腐、酸菜小汤圆、铁板土豆片、手撕包菜等等这些现在是套餐系列，
培训时间：随到随学，学会为止
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.我们跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导
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