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成都哪里的盐水鸭最正宗四川冒菜技术培训

〖授课方式〗四川小吃培训日常班

〖课程名称〗成都哪里的盐水鸭最正宗四川冒菜技术培训

〖发布单位〗成都顶正餐饮管理有限公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗12

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年08月31日

〖主办地区〗四川 [招生培训]

〖开课地点〗成都市金牛区金仙桥1号中天商厦401

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联系人：孙老师电话：185.8185.7079 QQ：162.894.5663

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扬州盐水鹅，江苏扬州汉族名菜，形态饱满，烂而不散，色泽黄橙油量，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸.扬州人俗称其为"老鹅"，是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了"以味为核心，以养为目的"的中国烹饪的本质特征。在扬州，卖老鹅的摊点，大街小巷，遍地开花。上午十点，下午五点准时出摊。

扬州盐水鹅在制作过程中，不仅注重佐料配方，更注重火候，以达到色、香、味、形俱佳。扬州盐水鹅采用全天然植物香料和滋补中药，密制配方，特别是陈年老卤煮制。肉质紧密，鲜美可口，原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄，风味独特，食后齿颊留香.

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