〖授课方式〗山东小吃培训日常班
〖课程名称〗济宁学习牛杂面技术,济南教板面做法
〖发布单位〗济南盛福来小吃培训公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗没有限制。
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2018年03月03日
〖主办地区〗山东 [招生培训]
〖开课地点〗济南市槐荫区经十路27180号
〖百度搜索〗
大家都很喜欢吃面条,像我们平常吃到的板面、重庆小面、饸饹面、牛杂面等,牛杂面也是很多人都喜欢吃的,想知道怎么做牛杂面好吃吗?想学习正宗牛杂面技术吗?那就到济南盛福来小吃培训公司实地考察一下吧,我们也随时欢迎大家的到来,咨询热线13256728087。
牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,让人的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,让人回味无穷。
和面时,打出面穗,揉成面团,兑水扎软,饧半小时后,加碱水揉匀,然后慢慢揉成长条,合拢旋成麻花形,如此反复多次达到粗细均匀时,放在案板上用干面粉滚匀,去掉两头,双手各执一端,上下抖动,用力抻拉,拉开,并拢,再拉开,再并拢。一般拉成六十四根为宜。
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