〖授课方式〗广东小吃培训日常班

〖课程名称〗广州脆皮乳鸽培训/脆皮乳鸽加盟店

〖发布单位〗广州广品餐饮培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗2到3天

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2017年09月30日

〖主办地区〗广东 [招生培训]

〖开课地点〗广州市白云区同德街道办鹅掌坦社区西槎路骐利广场5楼A505

〖百度搜索〗

脆皮乳鸽培训，本中心对学红烧乳鸽制作技术的学员都是先教会他们怎样学习对郛鸽的前期处理，怎样熬制乳鸽的专用卤水，怎样配制脆皮糖浆，直到红烧乳鸽的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领，使学员通够慢慢地融汇惯通，直到学会为止。

"脆皮乳鸽"是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色泽红亮，香气馥郁。这三种方法的制作过程都不算复杂，但若想达到理想的效果并不容易。

鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴 等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

脆皮乳鸽培训内容：

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等； 
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等 
    示范讲解： 
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教； 
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通 
    自我实践： 
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导； 
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

电话：18312586430  QQ：2916973245  微信号：chcycyliu  刘小姐

乘车路线：地铁可以到西村站下车，换乘公交车176等公交车到鹅掌坦公交站下车即可。

也可以坐地铁到广州火车站下车，A出口出来到东广场坐228路公交车，（5站）到鹅掌坦公交站下车。

到鹅掌坦站台下车即可看到骐利广场（广品餐饮），在公交站旁边这栋楼（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。

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