老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
老潼关肉夹馍经营模式：加盟老潼关肉夹馍仅需1280，老潼关肉夹馍可独立经营也可兼营，肉夹馍凉皮酸辣粉是做好的搭档，加盟小吃店，投资小，方便简单，利润大，见效快，是现在市场上做好的小吃投资项目，如果您还在为投资小吃项目徘徊，您还在等什么，拿起电话报名预约吧！
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老潼关肉夹馍最大的特点在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的肉，这是最传统、最爽口的吃法。馍脆干、香、酥、肉（肥而不腻，瘦而不柴）吃起来咸香适口，回味深长。而且已经在原始基础上有了自己专业的打馍炉子，方便快捷，香酥可口。
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老潼关利润分析：
老潼关肉夹馍与本地最大众化的路边肉夹馍相比，肥瘦的3.5元/个，精瘦的4元/个，既是品尝来，当然要带点儿肥的才好。一般店铺用一个小竹筐端上来，里面一个纸包，内装一个烤得焦黄酥脆、鼓满了肉肉的馍馍！肉香无比，馍也酥脆，混在一起很是受用。
包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，不限时间。
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