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陕西有个白吉镇，这个地方的饼非常好吃，很有特色，所以把这种饼叫白吉饼。西安正宗小吃培训班白吉饼据称源自咸阳，是用上好的面粉，加水和面后经过反复揉搓，使面劲，然后用特殊的技法将饼烤制而成。正宗的白吉饼，刚出锅吃最为好吃：双面焦黄，铁圈虎背菊花心，皮薄松脆，吃起来来酥脆，里瓤绵软，可以单独使用。配上特制的腊汁肉，味道更加绝美。
首先，肉夹馍的口味非常好。顶正小吃技术培训为了推出理想的肉夹馍，并不精通烹饪的西安交通大学的小伙子们在家乡,肉夹馍的发源地——西安，拜访名师，勤奋钻研每一道工序，掌握基本功；其次，用掉了五千斤面粉和两千斤肉料，不断练习，熟能生巧，并且发起了较长时间的试吃活动，根据意见不断改进，最终改进为适合当地市场消费习惯的产品；顶正小吃技术培训最后利用在互联网公司学习到的产品推广技巧，将西少爷肉夹馍的品牌一炮打响。
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