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深圳宝安沙井哪里有学正宗千里香馄饨技术培训

〖授课方式〗广东小吃培训日常班

〖课程名称〗深圳宝安沙井哪里有学正宗千里香馄饨技术培训

〖发布单位〗上海顶正餐饮管理有限公司深圳分公司X → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖发布者IP〗183.39.112.138

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年12月12日

〖主办地区〗广东 [招生培训]

〖开课地点〗广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城3楼

〖百度搜索〗

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深圳顶正小吃学校千里香馄饨与外地不同之处有五：
一是皮薄馅多，一斤面粉一般能加工皮坯400到500张。
二是皮、馅均有加碱。皮坯加碱后不易酸败变味，馅加碱除不易变质外，还能增加肉馅吃水

量，并使馅肉脆嫩有味。
三是馅肉是用新鲜猪后脚纯精瘦肉，用木槌捶打至糜烂上劲后加盐水搅拌而成。用木槌捶打

不会切断猪肉细胞，而是扩大细胞间的距离，增加吃水量，有胶劲，吃口特别脆嫩有味。
四是馄饨配用清汤、味精、酱油、香油、醋、胡椒粉、葱花等佐料，清爽可口。
五是包法不同。千里香馄饨因是捶打而成的肉糜，所以包制时一手托皮坯，一手将馅用竹批

挑至皮坯中，顺手一提一挤即成，速度快，煮熟后肉馅饱满，浮于汤上，煞是好看。

深圳顶正餐饮培训公司是全国最大、最专业、最正规的小吃培训基地
我们的优势
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深圳顶正千里香馄饨培训内容：
1、香汤煅制、2、香肉馅配制、3、千里香专用面皮精制。从配方配料到用法都有精确的规

则，可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来！
本公司位于深圳市罗湖区沿河南路1070号，主营小吃，早餐，饼，油炸，烧烤，串串香，卤

肉班，凉菜，砂锅班，砂锅面，无碱钒香酥大油条，一元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，馅

饼、板栗饼，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤等上百种特色小吃。
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