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吃煲仔饭的精髓就是一个香字，锅巴是煲仔饭最不能放过的精华，金黄焦脆的锅巴，吸收了腊味，干香脆口，回味无穷。
广东煲仔饭对米的挑选是十分讲究的，通常选用丝苗米，因为这种米晶莹透亮，米身修长，柔韧适度，粒粒分明，做出来的煲仔饭漂亮，口感也更好。
味必特煲仔饭培训内容：
1.大米的选择与泡制处理方法。 2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。 6.煲仔饭配菜方法及全部操作工艺流程。
7.反复实践操作，熟悉整个操作流程，独立完成成品的制作。
味必特师傅一对一指导教学，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
味必特公司真诚欢迎各位学员前来公司考察学习。先品尝味道，满意才学。
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