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在外地人看来，初来乍到朋友喊去吃冒菜，以为就只是一个菜，当吃过几次，就再也不能忘怀其一绝的味道了，配上一碗大米饭，既省钱，又果腹，麻辣鲜香。
味必特冒菜培训内容：
1：配备各种所用中药香料。 2：选择上等海椒花椒豆瓣和加工处理。
3：培训冒菜红汤锅底。 4：熬制上等红油。 5：熬制麻辣底料油。
6：熬制花椒油。 7：熬制豆鼓油。 8：制作干碟。9：肉制品码味。
市场分析：冒菜源于重庆麻辣烫，后经改良形成成都的一道特有风景线，利润非常可观。没有人群消费限制老年人，年轻人 ，工薪人士，学生都非常喜爱，可以话最少的钱吃到最好的美味。其出菜速度快，经营简单，可摆地摊，可开店铺。
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