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小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。
重庆小火锅开店优势：
1、借鉴“四川、重庆”的麻辣味的做法，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势。
2、品种丰富，吃法多样。
3、调味料丰富，除基本味型外，还可根据食客的要求变换各种口味。
4、制作技术简单，易学易会。
5、广泛的群众性，因其价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受人群的喜爱，
6、可以喝汤的小火锅，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。
味必特公司全体员工真诚欢迎各位学员前来公司考察学习。先品尝味道，满意才学。师傅一对一教学，时间不限，学会为止。
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