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老鸭汤，是集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
此菜特点：清凉解毒，酸鲜可口，萝卜入老鸭味，老鸭有萝卜的香，柔嫩丝滑，鲜而不油腻，健脾开胃。适宜各种人群。
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