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温州哪里可以学做正宗烤面筋烤面筋培训

〖授课方式〗浙江小吃培训日常班

〖课程名称〗温州哪里可以学做正宗烤面筋烤面筋培训

〖发布单位〗温州金师傅小吃培训中心 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖发布者IP〗115.234.13.249

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年11月05日

〖主办地区〗浙江 [招生培训]

〖开课地点〗温州市龙湾区状元镇东海路7号

〖百度搜索〗

面筋，面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋营养成分
烤面筋，纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长

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