〖授课方式〗四川餐饮酒店类培训日常班
〖课程名称〗火锅培训，成都大手艺火锅培训
〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页
〖原 价〗￥5,800 〖优 惠 价〗￥5,800
〖学习时间〗7-10天，学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月20日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）
〖百度搜索〗
火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。
火锅培训内容
1、锅底香料的认识和配比
2、各种锅底的区别和不同的熬制方法
3、红油的炒制和保存
4、高汤的熬制和保存
5、蘸碟的制作
6、清油火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅、牛油火锅等不同类型的注意事项
7、火锅菜品的选择及切制刀法，装盘技术及点缀
8、不同菜品的保存方法
学员享受3年内免费跟踪服务，终身享受技术升级
培训费用：5800元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
 |
热门：
：969818889 VIP会员