〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗成都刀削面培训，来大手艺
〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页
〖原 价〗￥1,280 〖优 惠 价〗￥1,280
〖学习时间〗7-10天，学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月20日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）
〖百度搜索〗
刀削面培训面食是生活中主要的饮食，而刀削面不仅代表了浓厚的文化饮食。刀削面总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平。”手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有个顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
培训内容
1.发面的配比技术和和面手法
2.刀削面的制作方法
3.刀削面的配菜处理方法与技巧
4.学员实践学习刀削面的制作工艺及流程
5.各种调料的认识
6.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训费用：1280元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
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