〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗石锅鱼技术培训，来成都大手艺
〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页
〖原 价〗￥2,280 〖优 惠 价〗￥2,280
〖学习时间〗7-10天，学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年05月20日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）
〖百度搜索〗
石锅鱼的重要流行，与韩剧《大长今》有关。厨师参照韩国药膳疗法调配了石锅菜肴的汤料，在烹制时汤里放了20多种滋补中草药和天然香料，所以鱼汤鲜香无比，不仅很好吃，吃了对人体健康有好处，这就是石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都认为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、养颜美容等功效。
石锅鱼的培训内容：
1、学习制作石锅鱼秘制的红油
2、学习制作石锅鱼秘制酱料
3、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片
4、学习烹制鱼片、汤料、调味
5、学习石锅鱼高汤的熬制
6、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
石锅鱼培训品种：石锅花鲢鱼、石锅黔鱼、石锅黄辣丁、石锅美蛙等
培训费用：2280元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿
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