〖授课方式〗湖南小吃培训日常班
〖课程名称〗烤鱼培训。烤鱼手把手教会
〖发布单位〗长沙湘味轩美食培训有限公司 → 进入主页
〖原 价〗￥1,000 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗113.247.66.156
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年01月03日
〖主办地区〗湖南 [招生培训]
〖开课地点〗长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号（长沙市星沙汽车站旁）
〖百度搜索〗
烤鱼培训。烤鱼手把手教会
联系人：陆女士 手机：18390903296 18390953671电话：0731-83870531 18390953671
QQ：2862444934 联系地址：长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号（长沙市星沙汽车站旁）
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烤鱼培训：
1、香料的识别
2、底料的制作技术
3、鱼的腌制和烤制技术
4、不同味型的菜品炒作技术
5、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训时间：
培训费用:2280元(全程实践操作.包含学习期间材料费用,无其他任何收费)
培训时间:周一至周日早上9点至下午5点.一般7-10天左右,视个人情况灵活安排.
万州烤鱼又名诸葛烤鱼, 千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖。 教学流程如下：
1.认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备。
2.秘制红油、秘制料油的炒制。
3.秘制鲜香膏的调制。
4.市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。
5.腌料的配制
6.鱼的烤制方法与技巧
7.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。
8.教学员香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
9.学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导、开店所需设备采购指导
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