〖授课方式〗河南小吃培训日常班
〖课程名称〗安阳羊肉烩面小吃培训悠悠香小吃学校
〖发布单位〗安阳悠悠香糕点培训学校 → 进入主页
〖原 价〗￥1,280 〖优 惠 价〗￥880
〖学习时间〗学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年10月19日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗河南安阳大西门加油站花市街28号
〖百度搜索〗
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河南烩面 - 简介
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
河南烩面全套制作包括：三鲜烩面、白汤烩面、红汤烩面、羊肉烩面 牛肉烩面 滋补烩面 砂锅烩面 爆炒烩面 羊肉泡馍培训包教会 免费食宿 河南烩面培训内容
1.河南烩面的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.河南烩面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.秘制羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制。
4. 羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面等主料及配料的全部制作流程及臊子、红油、麻油的制作
5.烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。
6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面及卤水。
7.店面选址及经营管理技巧。
烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序,正宗河南烩面。
安阳悠悠香小吃学校欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定。 郑重承诺：一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
咨询电话；15517282119,15517240789
咨询QQ：2928702955
联系人：高老师
地址：河南安阳大西门花市街28号
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