〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜
〖发布单位〗飘味香小吃培训中心 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗171.221.135.0
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年10月16日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗四川省成都市金牛区交大路银桂巷8号{交大开发楼电梯上7楼}
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“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
飘味香小吃培训
联系人：刘老师
电话：18040365308
qq：3080871673
地址：四川省成都市金牛区交大路银桂巷8号
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