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川湘菜馆加盟川湘菜技术培训及做法

〖授课方式〗广东小吃培训日常班

〖课程名称〗川湘菜馆加盟川湘菜技术培训及做法

〖发布单位〗上海顶正餐饮管理有限公司深圳分公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗不限

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2015年10月13日

〖主办地区〗广东 [招生培训]

〖开课地点〗广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业场三楼

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培训老师: 罗芳芳电话：1.8.1.2.4.0.1.2.4.5.0
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《川湘经典菜》内容简介：民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外

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