〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗卤菜技术培训凉菜卤菜培训烤鸭熟食特色小吃培训
〖发布单位〗重庆味必特餐饮小吃培训管理公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3--5天，学会为止，时间不限制
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年03月13日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25--9
〖百度搜索〗
咨询电话：1.8.9.9.6.1.5.5.1.0.7 咨询人：小娟老师
咨询QQ: 1.4.5.6.0.7.6.3.4.7
（QQ空间有学员的作品和实体照片）
卤菜培训 川卤培训 特色小吃技术 烤鸭技术学习 卤菜凉菜熟食店培训 果木炭烤鸭培训
味必特传授正宗川味卤菜，由30多种香料经多道工艺卤制而成,具有味道五香、回味醇厚久吃不腻的特点。
具体学习流程:
识别40多种的卤水专用香料配方,讲解市场选料,卤水增香、高汤熬制,炒糖色料原制卤水,卤水二次增香,各种卤制品(包括牛肉、猪头皮，猪肚，牛肚，猪脚，猪内脏，核桃肉，猪耳等、各种豆制品、花生等等)的卤制方法卤水的保管各种卤制品的制作与配方。
味必特卤菜系列：
卤制肉制品卤水制作，可卤：猪头肉、猪蹄、猪耳等肉品
卤制鸡鸭制品的卤水制作，可卤：鸡翅、鸡胗、鸭胗、鸡爪、鸡腿等
凉菜系列：
夫妻肺片、口水鸡、青椒皮蛋、凉拌三丝、泡椒凤爪、泡椒木耳、蒜泥豇豆等口味拌制
师傅教会你从清水变成老卤水，这点很重要，你如果这一步不走好以后卤水的底味就差点，因为一锅卤水成本太高，其实这偏偏又是入门比较关键
想要了解更多的小吃培训就来重庆味必特实地参观看看吧！！满意才学，技术包教会。
咨询热线：1 8 9 9 61 5 5 1 0 7 小娟老师 咨询QQ：1 4 5 6 07 6 3 4 7
公司地址：重庆市南岸区金信大厦25—9
 |
热门：
：969818889 VIP会员