〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗热门的伤心凉粉，大手艺凉粉培训开课了
〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页
〖原 价〗￥880 〖优 惠 价〗￥880
〖学习时间〗7-10天，学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月20日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）
〖百度搜索〗
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉的教学内容：
1.材料的选用； 2.制作凉粉；3.酱的制作； 4.三种味汁的制作；5.辣椒油的制作； 6.花椒油的制作；7.麻辣酱的炒制； 8.盐水调制；9.调味； 10.材料保管；11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
伤心凉粉品种味型有酱香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻酱、椒麻
培训费用：880元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住
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