〖授课方式〗四川烹饪培训日常班
〖课程名称〗独一味万州烤鱼万州烤鱼配方
〖发布单位〗成都飘味香小吃培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗182.138.213.193
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年03月26日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗成都市金牛区交大路银桂一巷8号
〖百度搜索〗
咨询人：张老师
Q Q: 2.9.0.2.8.9.2.2.7.6
电话:1.3.5.6.8.6.2.6.1.8.9
http://www.pwx168.com/
地址：成都市金牛区银桂巷8号（交大开发七楼）
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万州烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
万州就是以前的万县，重庆恢复直辖市后改为万州区，处三峡库区腹心地带，是当今世界名符其实的移民之都。
万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
万州烤鱼是四川的特色菜。万州烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
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