〖授课方式〗四川小吃培训日常班
〖课程名称〗担担面制作过程、配方传授
〖发布单位〗成都飘味香小吃培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗182.138.213.193
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年03月26日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗成都市金牛区交大路银桂一巷8号
〖百度搜索〗
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应。
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咨询人：张老师
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地址：成都市金牛区银桂1巷8号（交大开发楼七楼）。
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