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麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。
小龙虾市场成熟，产品成熟，人均消费60-80元，口味以麻辣鲜香为主，满足了现在年轻一族对于麻辣鲜香的追求。并越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。小龙虾旺季顾客排队用餐的现象十分普遍。再加上我公司一流的烹饪技术， 相信不久的未来也能看到你的店天天排队。
小龙虾对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。利用这个优势，利用这平台是初创业、投资者首选的项目之一，也是成功创业投资最有效的捷径。
味必特强大的技术优势
（1）秘制小龙虾底料、味料烹制而成，麻辣鲜香、回味无穷。
（2）三十多种做法，（包括十三香、麻辣、椒盐、干煸、黄焖等做法）。
（2）标准化操作流程，连锁经营成功模式、具有强劲市场竞争力。
（4）核心配方交给学员，让你后顾无忧。
十三香小龙虾培训要点
1.大虾技术概述；
2.龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法；
3.红油炒制技术；底料炒制技术；
4.熬制技术；各种十三香小龙虾味型调制技术；
我们承诺：手把手教学，包学会为止，所有技术毫无保留传授，保证每位学员真正学到正宗的技术。欢迎前来品尝，再决定是否学习.
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