〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗石锅鱼的配方，石锅鱼的制作方法，万州烤鱼培训
〖发布单位〗重庆味必特餐饮培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3--5天，学会为止，时间不限制
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年09月10日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区金信大厦25--9
〖百度搜索〗
咨询QQ: 1.4.5.6.0.7.6.3.4.7
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石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过。这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
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