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昆明顶正培训台湾蛋包饭的技术及配方大家都说值得信赖

〖授课方式〗云南小吃培训日常班

〖课程名称〗昆明顶正培训台湾蛋包饭的技术及配方大家都说值得信赖

〖发布单位〗昆明顶正餐饮培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖发布者IP〗112.117.156.96

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年10月05日

〖主办地区〗云南 [招生培训]

〖开课地点〗昆明市五华区龙泉路9号7楼（金太阳电脑城南楼）

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传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将饭（一般是番茄酱鸡肉炒饭，但也有其他变化）倒入，并将饭给包起来。最后盛盘后，有不少店还会再淋上番茄酱。另一种作法是因为电影<蒲公英>（タンポポ）而有名的。在炒好的饭上放一个松软的蛋包，然后在上桌后将其划开，让半熟的蛋包将炒饭盖住。其他变化包括不用炒饭而用白饭，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等。

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