〖授课方式〗云南餐饮酒店类培训日常班
〖课程名称〗昆明砂罐煨面技术培训
〖发布单位〗昆明顶正餐饮有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3-7天
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年09月28日
〖主办地区〗云南 [招生培训]
〖开课地点〗昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城
〖百度搜索〗
罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的汉族风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。
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