〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗大娘水饺技术培训重庆哪里有大娘水饺培训馄饨煎饺培训
〖发布单位〗杭州小吃培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3-7天
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年06月19日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
〖百度搜索〗
咨询电话:1 8 5 8 4 7 1 0 8 2 6 QQ：2 3 9 6 7 4 17 0 8
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每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。而大娘水饺于1996年4月创建于常州，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
水饺的制作步骤：
步骤1
生姜剁碎，我用的是新姜，味道更鲜。老姜也可以的
步骤2
娃娃菜和姜放在一起剁碎，这样口感更好更入味，讨教东北朋友的秘方。
步骤3
肉要肥瘦相间，同生姜一起剁碎，剁成泥状。
步骤4
娃娃菜撒入少量盐，拌匀，放一会可以看到很多菜水，装在沙布袋挤干净水分（或者用手直接挤掉水分），和肉末一起拌匀，可以适量加点盐，根据个人口味调制。
步骤5
和面的环节也很重要，面粉中加入鸡蛋，这样面皮的口感更好，更劲道（鸡蛋根据个人喜好添加）
步骤6
擀面皮的手法也决定水饺口感，面皮要从中间到边缘擀，这样饺子皮才够薄，而不会破皮。
步骤7
包的过程时间很幸福的事情，可以包各种喜欢的花样而不拘于形式。
步骤8
好啦，香喷喷的饺子出锅了。调味汁我就不介绍了，没什么特色，根据个人喜好调制。
味必特培训所有水饺品种技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，味必特真技术配方。
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