〖授课方式〗浙江厨师面点培训日常班
〖课程名称〗新疆烤羊腿羊排全套核心技术培训杭州餐饮小吃培训
〖发布单位〗南昌小吃培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗不限制时间包教包会学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年08月30日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗杭州江干杭海路1221号九堡开发大厦3楼
〖百度搜索〗
咨询电话：1.8.9.6.9.0.9.2.0.0.7 咨询QQ：2.0.3.3.0.9.3.2.6.7
咨询人：邹珍琴
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烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
特点：菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜
烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，新疆解放以前烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。俗话说，打工不如创业！我们祝贺您迈出了自主创业的第一步。因为有了勇气和决心，创业路上就已经成功了一半。我们将以最真实、最准确的论述向您推荐我们的项目，绝不浮夸！
顶正餐饮管理集团是全国最大的餐饮连锁培训机构，公司自2005年成立以来，已 在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了20多家分校区。公司拥有10年以上的餐饮培训经验，拥有强大的师资力量，员工达1000多人，其中国家高级烹饪师100余人。到目前为止，已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正绝对是你最明智的选择。烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。顶正集团培训服务及优势：1.技术传授配方单；2.师傅一对一实践教学；3.产品设备清单；4.原物料清单；5.全面个性化菜单设计；6.店铺装修参考效果；7.顶正品牌应用；8.终身免费技术升级。我们学校的小吃项目有200多种，欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您最好的服务最专业的技术，服务好您就是我们的宗旨！了解更多小吃培训咨询，可以来电咨询我的哦顶正休闲饮品类：醇香奶茶系列、养生茶系列、可可咖啡系列、鲜果冰沙奶昔系列、新鲜鲜榨果汁系列、新鲜益菌系列、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶
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