〖授课方式〗湖南小吃培训日常班
〖课程名称〗湖南到哪里有学正宗鸭霸王的
〖发布单位〗长沙湘味轩教育咨询教育有限公司 → 进入主页
〖原 价〗￥1,800 〖优 惠 价〗￥1,500
〖发布者IP〗113.240.202.39
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年10月10日
〖主办地区〗湖南 [招生培训]
〖开课地点〗长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号
〖百度搜索〗
湖南到哪里有学正宗鸭霸王的
鸭霸王
鸭霸王学习系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
8.鸭霸王、鸭杂的卤制、烤制全过程。
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学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
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联系人：萌萌
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