石锅鱼培训石锅鱼做法重庆石锅鱼专业培训,传播招生网

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石锅鱼培训石锅鱼做法重庆石锅鱼专业培训

〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班

〖课程名称〗石锅鱼培训石锅鱼做法重庆石锅鱼专业培训

〖发布单位〗味必特小吃培训 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗3--5天，学会为止，时间不限制

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2015年08月28日

〖主办地区〗重庆 [招生培训]

〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25--9

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“石锅鱼"是一道名菜.制作方法很是独特.用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅.将鱼放在石锅内烹煎.然后.再加上以辣椒为主的各式佐料.又再加上一些滋补药材.这样.经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后.一锅“石锅鱼"诞生了.当用石锅烹制的“石锅鱼"端上桌来时.一定会令你垂涎三尺.

培训内容：
1、鱼的选料；        2、汤底料包做法，汤底的熬制；
3、鱼肉的片制；        4、下锅，成品出炉。
四、石锅鱼培训方式：
按照石锅鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

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