〖授课方式〗广东小吃培训日常班
〖课程名称〗正宗潮州牛肉丸培训，猪肉丸培训
〖发布单位〗广州市味之兴餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗￥3,800 〖优 惠 价〗￥3,800
〖学习时间〗随到随学，学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年08月28日
〖主办地区〗广东 [招生培训]
〖开课地点〗广州市白云区永泰永平街集贤路280号d5栋4楼（永泰客运站附近）
〖百度搜索〗
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潮汕肉丸传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
方案一：培训品种有：牛肉丸、猪肉丸、牛筋丸、鱼丸、肉饼、香菇贡丸、肉卷。3800元。
方案二：学单个品种1480元。
味之兴潮州肉丸培训课程都是实物操作，采用学员亲手操作，师傅手把手教学的模式，承诺每个学员都能学到真技术，味之兴餐饮培训期间提供吃住，被子枕头都有，学员只需带点自己的私人用品就可以过来学习了，让学员永无后顾之忧。
咨询电话：15099970286 王小姐 地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号，d5栋4楼（永泰客运站附近） QQ：1065120958
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