〖授课方式〗云南厨师面点培训日常班
〖课程名称〗冷串串的制作方法冷串串培训
〖发布单位〗昆明顶正餐饮培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗30
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年10月07日
〖主办地区〗云南 [招生培训]
〖开课地点〗昆明市五华区龙泉路9号7楼（金太阳电脑城南楼）
〖百度搜索〗
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冷串串是一种风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串香特点：有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出 新，品种繁多，使人流连忘返。
香喷喷的萝卜牛杂是不少广州人的至爱，如果你看到许多广州人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎（蹲），或企（站），或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。
冷串串是一种由火锅延伸出来的地方特色风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品待冷后吃因此而得名。
串串香火锅、壹鼎旺冷锅串串香、巴适馆藤椒钵钵鸡、热锅串串、手提串串香、手提麻辣烫
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