〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班
〖课程名称〗哪里有铁板香豆腐培训铁板系列技术培训
〖发布单位〗味必特餐饮有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗师傅一对一教学一般3-5天 时间不限 学会学满意为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年08月22日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
〖百度搜索〗
联系人：小赵 电话：1 5 7 3 0 3 3 9 5 7 7 QQ：1 3 6 1 0 0 0 9 7 2
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铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料?加上特殊配制的香料?用铁板烤出?具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，豆腐，时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。
铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，香豆腐的香最重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是最营养的特色小吃。
铁板豆腐/土豆培训内容：
1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；
2.豆腐加工制作全流程与技巧实操；
3.各种配料的处理方法与技巧实操；
4.铁板豆腐秘制配方实操与练习；
5.所需几十种香料的识别配料配方；
6.所需的工具与设备器具采购途径和要求；
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
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