米线酸辣粉培训小吃培训
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，
是重庆人的最爱。口味偏重，以酸辣为主。“重庆酸辣粉”
是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受
人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、
酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名！
重庆酸辣粉简介
说说酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故，重庆酸辣粉可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红薯粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深远，从此重庆酸辣粉由此演变而来，源远流长至今。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”
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