〖授课方式〗重庆餐饮酒店类培训日常班
〖课程名称〗重庆川湘菜培训正宗川湘菜培训川湘菜技术培训
〖发布单位〗重庆味必特餐饮有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗14.104.102.35
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年07月19日
〖主办地区〗重庆 [招生培训]
〖开课地点〗 重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
〖百度搜索〗
咨询电话1 5 7 3 0 3 3 9 5 7 7咨询人:杨老师 咨询qq1 3 6 1 0 0 0 9 7 2
味必特川湘菜培训 正宗川湘菜培训 川湘菜技术培训 川湘菜培训 川湘菜专业培训 重庆川湘菜培训 川湘菜配料 特色川湘菜培训
四川菜简称川菜，其地域及起源是以成都、重庆两地的菜肴为代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜历史悠久、风味独特、口味多样，在中国菜中有很高的声誉。 四川菜的特点是重调味，选料严格，刀工精细，烹制讲究，品种繁多，风味独特，调味多变，口味多样。其使用的调味品复杂多样、富有特色，一般多用辣椒、花椒、胡椒、豆瓣酱、香醋、鲜姜等。不少调味品是当地有名的土特产。这些复杂多样的调味品经过厨师的巧妙调合，形成了千变万化的口味，如酸辣、麻辣、椒麻、鱼香、怪味等，使川菜享有一菜一味、百菜百味的美名。川菜常用原料除鸡、鸭、肉类、蔬菜外，山珍野味也颇多，但水产较少。川菜烹调方法侧重于小煎、小炒、干煸、干烧。
湘菜的最大特色一是辣，二是腊。 湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
川湘菜是以酒店的大型菜式为主，不是家常的番茄鸡蛋呀，青椒土豆丝呀这种的，我们的师傅会教你掂锅、切配、炒菜、配菜等等，我们味必特总共有两百多种小吃、美食供您选择
要解更多小吃培訓咨詢，可以來電咨詢味必特客服杨師的哦！
重庆味必特的高级培训师，是经过专业研发团队培训出来的技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目，我们有两百多种小吃供您选择，有：麻辣烫、酸辣粉、重庆小面、钵钵鸡、火锅米线、香锅干锅、川湘菜、面点、饮料等等，欢迎您随时过来咨询！
味必特文化：
味必特宗旨：反对暴利加盟,真诚扶持创业.
味必特目标：打造特色小吃连锁第一品牌
味必特精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功
我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌! 打造小吃航母！
我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
全国电话：4 0 0-1 8 0 8 1 1 7
咨询电话: 1 5 7 3 0 3 3 9 5 7 7 杨老师
咨询QQ：1 3 6 1 0 0 0 9 7 2
官网http://www.cqweibite.com
公司址址: 重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25-9室
 |
热门：
：969818889 VIP会员