〖授课方式〗浙江厨师面点培训日常班
〖课程名称〗义乌高级咖啡创业班招生简章
〖发布单位〗义乌面点西餐培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗义乌咖啡师培训_义乌咖啡制作培训
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年07月15日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）
〖百度搜索〗
酷德咖啡师培训学校常年开设高级咖啡师开店培训课程，面向杭州及义乌周边地区招生，招生从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员，咖啡创业班对学员的承诺： 100%包教包会、100%推荐工作、100%终身技术指导！
高级咖啡创业班
【职业定义】
从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。
改 改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方国家的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州.杭州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。
高级咖啡创业班
一、 咖啡基础课程
1、 咖啡历史与传播
2、 咖啡种植与加工
3、 咖啡礼仪与健康
4、 咖啡品鉴
5、 咖啡器具操作
6、 咖啡机操作
二、 饮品基础课程
1。专业意式咖啡拉花技巧及创新10余种
2。经典花式热冰咖啡制作
3。台式奶茶 港式奶茶 及英式奶茶的区别制作
4。经典花草茶 果粒茶 特调茶的冲泡及功效
5。各类 奶昔 冰砂 及花式刨冰制作
6。花式冰淇淋及冰淇淋火锅制作
7。各类港式甜品 双皮奶 布丁 水果捞制作
8。经典鸡尾酒10佘钟 花式果盘制作
三、 咖啡行业渠道课程（市场调查）
1、 咖啡物流
2、专业咖啡原料选购、比价、谈判、鉴别
3、专业咖啡设备选购、比价、谈判、鉴别
4、 世界咖啡专业产品
5、 咖啡产品学
四、 咖啡馆业态课程（市场调查）
1、 美式咖啡馆经营分析
2、 台式咖啡馆经营分析
3、 本土咖啡馆经营分析
4、 综合咖啡馆经营分析
5、 特色咖啡馆经营分析
6、 咖啡馆连锁（选）
五、 咖啡馆开店开业前筹备课
1、 咖啡馆开店预算
2、 咖啡馆开店选址
3、 咖啡馆店面布局原则
4、 咖啡馆店面设计原则
5、 咖啡馆店面装修原则
6、咖啡馆主菜单规划（市场调查）
7、咖啡馆副菜单规划（市场调查）
8、 咖啡馆专业原料采购计划
9、 咖啡馆专业设备采购计划
10、 咖啡馆开业时间表
11、 咖啡馆核心团队搭建
六、 咖啡厅开业课
1、 咖啡厅开业计划
2、 咖啡厅开业活动
3、 咖啡厅开业组织
4、 咖啡厅开业工商办理
5、 咖啡厅开业税务办理
6、 咖啡厅开业消防要求
7、 咖啡厅开业卫生办理
8、 咖啡厅开业其他证照
七、 咖啡店试营业课
1、咖啡店产品价格体系确定（市场调查）
2、咖啡店菜单评估（市场调查）
3、咖啡店顾客人群分析（市场调查）
八、 咖啡馆基础管理课
1、咖啡店基础制度
2、咖啡店人事安排（市场调查）
3、咖啡店财务管理
4、咖啡店进、销、存管理
5、咖啡店员工薪筹机制（市场调查）
6、咖啡店品管与质检
九、 咖啡馆基础营销课
1、咖啡厅新品研发及推广
2、咖啡厅涨价与降价
3、咖啡厅服务创新（市场调查）
4、咖啡厅会员体系（市场调查）
5、咖啡厅联营体系（市场调查）
6、咖啡厅活动策划
7、咖啡厅咖啡文化及咖啡文化的运用（市场调查）
8、咖啡厅咖啡文化与企业文化（市场调查）
学期：随到随学 包学会 50天 上课时间周一至周六 早上9点到12点 下午1点半到5点
注： 1、我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费在学
2、外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外）
短期成人培训课程实用性高，教学品种内容丰富，针对性强。常年招生，小班开课，学员可随到随学。没有基础的学员从进修班开始学习。 每天一个半小时理论教学，教授当天教学品种配料及制作方法，剩余全天上下午均按教学进度表，由学校提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成全过程实际操作，真正能掌握所学技术，达到包学包会的满意效果。
周二至周日上午 下午授课 周一休息
上午 900～11:40 下午 13:30～17:00
学习期满颁发《结业证书》，并可报考《国家职业资格证书》，学校可免费推荐就业、辅导创业
招生热线：188-5817-5617 添加在线QQ1178018065咨询最新开班信息，微信号149584403
最新开班信息：http://blog.sina.com.cn/hzdgspx
地址：杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）
常年招生，每月新班、欢迎来校、来电、在线客服咨询最新开班信息。我们向广大学员承若包教包会，不会可以 免费在学。外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外 )。
培训目标：
1.掌握咖啡基本知识，认识咖啡师与咖啡馆；
2.能够提供标准的咖啡服务（迎宾、点单、出单、摆盘、结账、送客和清洁等）；
3.了解咖啡馆每日开业与结业的相关流程与注意事项；
4.正确掌握常见咖啡器具（法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等）的使用方法与注意事项；
5.正确掌握常见咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用方法与注意事项；
6.Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶；
7.熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品；
8.雕花艺术初步；
9鸡尾果汁的概念及调制
10.健康养颜花果茶的功效及调配方法
11.速效花草茶的功效及调配方法
12.花式热咖啡的制作
报名要求：
高中以上文化程度，0起点的咖啡爱好者、咖啡创业者、在校学生、白领或商务人士，以及希望成为咖啡师的社会各界人士。
培训课时：10课时
更多开班信息：http://www.114px.com/xuexiao/23397/
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