〖授课方式〗贵州厨师面点培训日常班
〖课程名称〗重庆烧鸡公培训烧鸡公鸡公煲培训加盟
〖发布单位〗重庆味必特餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3--5天
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2017年01月15日
〖主办地区〗贵州 [招生培训]
〖开课地点〗重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25--9
〖百度搜索〗
咨询电话：1.8.9.9.6.1.5.5.1.0.7小娟老师
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重庆味必特一家专业的特色小吃培训中心。味必特师资力量强大，师傅都有多年的实体店从业经验。味必特专注一对一培训、品尝满意才学、学会为止。味必特小吃培训中心专业传授技术，都是名师手把手教学、现场实际操作、精确比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。入学就签订包会合同，终身免费技术服务，随到随学，重德守信是我们的宗旨
烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别：百年成就特制烧鸡公火锅，三十余种中草药和香料配方，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。主料选用在农村或山村放养的正宗土公鸡，绿色环保，口感极佳。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的功效。由顾客亲自挑选活鸡，现宰现烹也成为其一大鲜明特色
培训内容：
1，烧鸡公所用香料的识别的粗加工
2，烧鸡公秘制底料
3，风味老油的提炼
4，鸡肉的处理加工
5，增鲜提色高汤的熬制
6，秘制风味碟的制作
培训时间：一般3--5天，因人而异，时间没有具体限制
味必特本月培训优惠多多。金牌项目均享受八折优惠，味必特制定项目任选三项3980.
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公司地址：重庆市南岸区金信大厦25--9（入口在金信大厦旁边农村商业银行右手边第一个入口进）
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